寒塘鱼影
2018-10-31
1. 端午没赶趟儿，最近做的各种粽子一起露个脸~八宝粽、豆沙粽、红糖麻酱白米粽、鲜肉粽、腌菜肉粽、香菇肉粽形状嘛就是还是常见的那几样：龙舟形，三角锥形，细锥形，四边形~
2. 鸡翅中洗净，去除表面的毛。正反两面各切两刀便于入味
3. 焯水后加姜3片，八角2个，花椒四五颗，桂皮1段，生抽，料酒和白砂糖加水至基本没过翅中，电高压锅上汽后压10-15分钟
4. 白米粽切块。用咸粽也可以~
5. 粽子块用油煎至各面微黄
6. 压好的鸡翅转入炒锅中开大火收汁汤汁比较浓稠的时候放入煎好的粽子快拌匀即可
7. 成品~
8. 成品~
9. 成品~
粽子节过去了，想必家家都积压了不少消耗不掉的粽子可以变着花样吃掉它们。不过一次还是不宜多，难消化端午前没买着粽叶~端午后居然意外拾取两捆~虽然不赶趟儿了，还是包了好多~甜咸都有，送了同学一些自己也美餐了好几天，闹得极度不消化了原本我的肠胃消化能力就弱，只能把剩下的收起来，消停几日。因为我不怎么吃甜粽，想着得变着法儿的用了它们白米粽做个红烧，冰箱只有鸡翅，就它吧，其实原本想吃粽子烧五花的宿舍的小姑娘要回国了~有些厨具碗盘带不走就送给我了幸福来得太突然！锅碗瓢盆真是极缺~但是想到姑娘要走了又有点舍不得，心里空落落的其实不熟络，平时接触得也不多，但一块儿住了一年总觉得就跟老朋友似的了
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