锅中倒入冷水,下入鸡肉
烧开后要撇去浮沫
撇好浮沫之后,捞出来备用
锅中底油,不用太多,下入姜,蒜,花椒,大料和干辣椒,煸出香味
倒入焯好的鸡肉
翻炒片刻,到变色之后加入生抽两勺左右
翻炒均匀上色
这道菜在炒的时候可以多炒一会差不多8分钟的样子,均匀上色之后再倒入水没过鸡肉。
炖一个多小时之后,加入泡好的粉条,继续炖半个小时左右就可以了。出锅前再翻炒下。
酸辣小鱼汤,这是一道由小雨和酸菜作为主要原材料采用了炖煮的手…
烩羊肉,第一次做,看起来还不错吧,味道很好哦,老公和儿子都非…
发面韭菜饼主要在于韭菜的清香和清脆的口感,看起来也让人很有食…
铁锅炖菜是一道非常有名的菜肴,倍受各地人民喜爱。五花肉本身口…