流年好饭碗
2017-08-25
1.将精肉切丝待用。
2.金针菇洗净，切成两段，待用。
3.炒锅内放油，可比平时炒清淡菜时稍多一些油。加热。
4.待油热后，放入肉丝中火翻炒。
5.炒肉丝过程中，加一勺酱油使肉丝上色。继续翻炒至肉丝水分将近蒸干。
6.倒入金针菇进行翻炒。
7.加入金针菇后，会渗出很多水。翻炒片刻，加入盐适量 ，少许孜然（用量依个人口味添加，我加了一勺多点盐，两勺孜然，调料盒小勺）。
8.不断翻炒至锅内水分完全蒸干，金针菇少部分微焦成金黄色，加入少许熟芝麻，翻炒几下即可出锅
9.盛盘，做好啦！美味有嚼劲，和烧烤店烤的味道差不多哦。
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