尖椒清洗干净,沥干水份
尖椒去瓢去籽备用
将全部醃料放进鲮鱼肉里搅拌均匀
将醃好的鲮鱼肉酿入尖椒里
平底煎锅下油1/2大匙,烧热锅下尖椒,尖椒开口那面朝下,煎至鱼肉金黃色,下适量水煮至鱼肉熟透(我的煎锅比较小,所以分两次煎,再把第一次煎好的倒回锅里一起煮)
色泽金黄,鱼肉嫩滑的鲮鱼肉酿尖椒完成上碟
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