滋味小吃屋
2017-07-27
1.准备食材，一般我们买的都是冰冻的，所以回家要解冻，洗净，备用。
2.洗净后，滤干水分。加入姜片，料酒，胡椒粉，少许盐入味半个小时左右。
3.起锅热油。放姜片爆香。
4.倒入鸡根爆炒。
5.鸡根中火爆炒至变色。
6.倒入可乐，再加少许水，末过鸡根即可。
7.大火烧至汤汁快没有时即可盛起。
腌的时候可以在肉厚的地方切一刀，比较容易入味，烧的时候也比较容易熟。
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