呛的眼泪流的小葱
2017-08-04
牛肉切块，放入锅中加适量清水，料酒焯个水。沥干水备用，萝卜把表皮刷洗干 净，切滚刀。
锅烧热加入适量食用油，放入适量干辣椒，姜丝小火炒香。把三五火锅调料放入，两颗八角一起翻炒。大火/牛肉倒入锅中，少许五香粉，辣椒粉一起翻炒均匀。
倒入两杯水，两勺盐、一勺半鸡精、一勺白糖，少许生抽，盖上锅盖大火烧沸腾。
把牛肉和汤汁一起倒入煲中。先用大火烧沸腾，盖上煲盖，小火焖炖至牛肉软烂，焖炖牛肉快软烂的时候，把萝卜放入一起炖，萝卜软烂后大火，最后盐和鸡精调味即可食用。
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