将开水慢慢倒入面粉中 ,边倒边用筷子搅拌
再加适量温水
揉成光滑的面团, 盖上盖子松弛30分钟
豆腐用手抓碎
锅内多放一些油烧热
将豆腐放进去,煎至金黄色
萝卜洗净擦成丝
放入开水锅中焯至断生
捞出过冷水
萝卜丝沥干水分放入盆中
粉丝用温水泡软,切 成小段放在萝卜丝上
将煎好的豆腐放在粉丝上,放上姜末, 葱末
加入适量五香粉, 胡椒粉,盐
倒入适量料酒, 酱油,再倒点蚝油
加适量玉米油和香油拌匀
饧好的面团揪成剂子,用手心按扁,擀成圆片
在圆片上填上适量馅料, 包成饺子形状,包好的饺子
将饺子排进蒸锅,大火蒸15分钟左右
来自鹿肉小样
豆腐素馅饺子,这个就是十分家常的菜肴了,很简单的做法,就是包
来自五彩的牛肉花
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来自安大厨
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