花生也想有个家
2017-08-08
1.鸡腿要提前一晚用奥尔良烤肉酱腌制好，锅中倒入少量的色拉油，等油热后放入八角和花椒，以后放入鸡腿，一定要两面翻着煎，不然鸡皮沾锅不能保证鸡腿的完整性，以后倒入酱油，倒入水，盖锅盖焖煮。
2.香菇，胡萝卜，青椒切好，下锅白水锅煮熟，捞出放入加了少量盐的水中。
米饭扣成碗状，待用。
等菜有了盐味，挤去水分，在米饭上摆出形状。
鸡腿熟了以后，收汁，放到米饭上，撒少量的黑芝麻点缀，如果口重可以将卤鸡腿的汤汁淋在菜上，因为我是给孩子做的，所以没有淋汁。
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