吃出美丽
2018-10-04
1. 制作红葱酥 将红皮洋葱切条 烧油锅至6分热 将洋葱倒进油锅炸 翻炒两下后转小火 将洋葱炸至焦黄 关火 将洋葱捞出备用 洋葱油待用
2. 五花肉加姜片用开水焯一下 捞出切小块备用
3. 将香菇发泡好切块备用
4. 用刚刚炸红葱酥的油加热 倒入切好的肉块翻炒 肉块煸炒至微黄加入香菇丁 翻炒至香菇吸收了油后加入红葱酥翻炒 加少许料酒 生抽 老抽 盐 开水 淹过肉煮开后转小火盖锅盖慢炖
5. 将煮好的鸡蛋拨皮放进肉里一起煮 小火跟肉一起慢炖约1小时后 收汁 出锅
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