荷包蛋2
2017-08-02
杀血去毛洗净,脱骨拆净肉加上花刀法，切成块状,然后摸上淀粉水,下鼎炸熟捞出
将川椒末和青葱末炒酥，
再把炸好的鸡肉投入翻炒，
加入味精、胡椒粉、精盐、芝麻油，
用少许淀粉水勾薄糊，起鼎装盘即成。（盘的周围用真珠花菜叶炸酥拼盘）。
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