鸡肉洗干净
将洗净的鸡切成大块,瘦肉切成较大的块,同时放入清水、生姜和绍酒用文火煲两小时。
、将冬虫夏草先用水浸泡。
将煲熟的鸡肉和汤倒入炖盅内,放入冬虫夏草,盖上盅盖,隔水炖两小时即可,吃时加入食盐
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