蛋糕小吃货
2017-03-30
1.所有材料准备好。
2.先把液体材料放进去再加粉类，最后把酵母埋入面粉里。
3.启动和面程序，打20分钟。
4.完成后加入软化的黄油再次启动和面程序打20分钟。
5.搅拌完成进行基础发酵45分钟～1小时至面团2倍大
6.在基础发酵等待的时间做卡仕达酱，把奶和糖一起放进奶锅小火加热至糖溶化
7.加热完成的奶缓慢倒入打散的蛋液里边倒边搅拌。
8.搅匀后加高粉再次搅匀并熬煮到浓稠
9.加入黄油搅匀
10.放进裱花带
11.放置一边备用
12.发酵完成的面团分成6份
13.滚圆盖保鲜膜松弛10分钟
14.松弛好的面团擀成椭圆形。
15.翻面底边按薄上面抹草莓酱从上往下卷起。
16.依次做好后放入烤箱上层，下层加一碗热水。进行最后发酵也是45分钟1小时。
17.发酵完成表面刷蛋液，挤上卡仕达酱。放入预热好180度的烤箱中层烤15分钟即可。
18.美味面包出炉啦。
1.液体量根据自家用的面粉干湿度进行调节2.烤制的时间温度仅供参考还是要根据自己的烤箱脾气调节3.面包出炉不要着急吃等1小时候再品尝面包风味更好
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