1.将所有材料混合(除黄油、草莓酱、红豆外)放入面包桶,和面20分钟后检查一下面团,揉到面团出筋,到扩展阶段;这个时候就可以加入黄油了;
2.将揉好的面团中放入切碎的黄油,继续启动自动和面、发酵功能。
3.面团发酵到3~4倍左右的大小;
4.然后取出面团揉匀,排出里面的空气,将面团均匀的分成9小份;
5.将每一份都按扁擀长,然后取一份擀成长方形;
6.靠边的上面涂抹上一排草莓酱;
7.将左边都切成一条条的;
8.然后把有草莓酱的一边向右卷起来,直至卷到切条的地方;(如图)
9.将每一根小条,向左边绕在面团上面;
10.红豆装饰出毛毛虫的眼睛;
11.成这样子;^?_?^
12.把所有毛毛虫整形放入烤盘中,放在温暖处发至2倍大小后,再在表面刷蛋液;
13.烤箱预热175度,中层上下火烤20分钟至表面上色,即可。
14.成品!^?_?^
1.烤箱有温差,具体烘烤时间要根据自家烤箱而定。2.喜欢浅色的可以上色之后加盖锡纸;
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