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美味的猪蹄黄豆汤的做法

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美味的猪蹄黄豆汤的做法
餐中尤物 2017-08-09

美味的猪蹄黄豆汤的做法

美味的猪蹄黄豆汤你肯定喜欢,猪蹄黄豆汤的做法也不难,主料是猪蹄和黄豆焖烧而成,材料简单,做功容易,营养美味就成了家喻户晓的家常菜。猪蹄黄豆汤的营养价值和食疗功效很好,可以补充人体蛋白质,人体所需的各种微量元素,当然还可以补钙。
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

提前将黄豆洗净用适量清水泡软,最好提前一天浸泡。

步骤二

将猪蹄洗净去除杂毛,剁成大块(最好买收拾干净躲好块的),放沸水中煮5分钟,捞出洗净待用。

步骤三

汤煲内放入适量清水,放入除盐以外所有材料,烧开以后保持大火状态烧20分钟,直到汤汁发白,然后转小火煲约3小时,至猪蹄酥烂,捞出陈皮不要,用盐和葱花调味即可。 用酱油、醋、香油、花椒粉、剁椒、葱花调成蘸水,蘸猪蹄吃。

猪蹄:含有丰富的胶原蛋白,脂肪含量也比肥肉低,有美容丰胸的作用。煲猪蹄汤的时候用大火烧开后继续用大火烧20分钟可以使汤色发白。

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