飞燕厨厨
2017-08-10
西红柿去皮切片（开水烫一下皮就好撕下来了），葱切葱花，鸡蛋打碗里顺着一个方向搅拌好备用。
锅烧热倒入油，比平时炒菜略少点。倒入西红柿改中小火撒盐翻炒大火会把汁烧干。（撒盐的话会立马出汁）最好翻炒成糊状。
改大火倒入开水适量盐。没有开水凉水也可以。水开以后鸡蛋画圈一样撒入锅中，
等鸡蛋结花浮上来就好了。撒入葱花关火。
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