蓝菩提
2017-08-07
冷冻的牛肉稍微解冻一下，用刀能切动就可以，这样将牛肉切成肉馅比较容易。
葱切碎，姜切碎备用。
牛肉馅放入料酒，高汤顺一个方向搅拌，高汤要分两次加入，使高汤充分融入到肉馅中，
放入酱油，葱，姜，盐，调馅料，味素搅拌均匀，
放入食用油20克搅拌均匀，最后放入食用油是为了锁住肉馅里的水分。
韭菜洗净控干水分。
韭菜切碎放入盆中，放入5克食用油搅拌均匀，使食用油均匀的裹在韭菜上，这样韭菜和肉馅搅拌的时候就不会出水。
韭菜倒入肉馅中搅拌均匀，牛肉韭菜饺子馅就做好
西红柿炒鸡蛋是我们平时最常见到谁家都会制作的一道下饭菜，烹饪…
西湖炒鸡蛋我总喜欢在家里面自己制作鸡蛋的时候，在里面多放些老…
蛋炒饭，这是一道由鸡蛋和白米饭为主要原材料制作出来的食品，闻…
韭菜盒子，这是一道由韭菜和肉为主要原材料制作出来的面食类制品…
牛肉韭菜饺子