红豆坊
2017-08-07
茄子一个、青椒2个、南瓜（去皮切滚刀块）适量
锅内油热后放入葱姜蒜、花椒粒爆香
下入南瓜块煎微焦黄
加点水略炖
炖至南瓜快烂时加入茄子
翻炒均匀加入适量盐、少量白砂糖、味极鲜少许水
炖至收汁加入青椒
加入鸡精即可出锅
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