梅子煮酒
2017-08-28
1茄子横竖刀切成佛手状粗条。
2均匀拍上淀粉。入热油中炸至表皮酥脆。
3番茄去皮，切小块，洋葱切小块。锅内倒油，小火炒洋葱蒜末，出香味后加入肉末中火炒至肉糜发白，继续炒至出油。
4加入小块番茄，翻炒均匀。
5依次放入：番茄酱，糖，盐。
6兑小半碗水小火煮开。
7浇在茄子上即可。
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新佛手茄子