海带丝提前浸泡,排骨洗净。
海带丝煮上5分钟后捞出冲凉。
排骨冷水入锅焯烫洗净。
然后把焯烫过的排骨放入汤锅中,加入热水,葱姜,大料。
在加入料酒。
大火煮开然后再转小火加盖炖煮。
海带丝用剪刀剪短,鸡腿菇洗净切小块。
排骨煮上30分钟后,捞出葱姜调料。
然后再加入海带,鸡腿菇继续煮15分钟。
最后加盐,胡椒粉调味即可。
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