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美味的猪肉茄子炖粉条

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美味的猪肉茄子炖粉条
食客乖乖 2017-08-04

美味的猪肉茄子炖粉条

猪肉茄子炖粉条是一道东北菜,本来是猪肉炖粉条,加入了茄子味道变得更好吃了呢。粉条可以选择宽粉条,也可以选择圆粉条,宽粉条炖出来的口感比较劲道,圆粉条炖出来的要软糯一些,这个都可以根据个人的口味来选择制作。这个是一道很好的菜肴哦。
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1、将猪肉茄子洗净,猪肉切小块状,茄子切成滚刀;干辣椒大葱切段,姜蒜切块状;粉丝用水泡软备用。

步骤二

2、坐锅热油,加入姜蒜爆香,倒入干辣椒大葱炒制一会儿,加入猪肉一起翻炒。

步骤三

3、倒入茄子,一起翻炒,加入盐、酱油调味

步骤四

4、加入适量水,煮滚放入粉条,断生后加入味精即可

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