黑椒粘糖 2017-08-28

主料

辅料

步骤一

买回的马兰头

步骤二

焯水后切碎

步骤三

香菇也切碎

步骤四

把香菇、马兰头碎放入肉泥中拌一下

步骤五

加料酒、盐、砂糖、蚝油、香油调味

步骤六

搅拌均匀后就是包子馅料

步骤七

取一大盆放入面粉，酵母和砂糖

步骤八

加适量温水用筷子搅拌成棉絮状

步骤九

用手揉成光滑面团

步骤十

放入温暖地方发酵至两倍大

步骤十一

把发酵后的面团排气搓长切成8个剂子醒一会

步骤十二

取一个剂子压扁擀大

步骤十三

放入馅料

步骤十四

包起来

步骤十五

锅里加温水，把包子放入蒸笼后二次发酵20分钟

步骤十六

发酵完成，用大火蒸15分钟后焖5分钟再出笼

步骤十七

马兰头肉包完成

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  15

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