心情煮肴
2017-08-29
猪肝切片加入料酒和淀粉抓拌均匀腌制片刻
干辣椒切丝，蒜瓣没姜末切碎，郫县豆瓣酱切碎
炒锅倒油爆香姜，蒜，辣椒。
猪肝开水焯烫2分钟捞出沥干水分
加入豆瓣酱和豆豉酱翻炒出红油。
加入猪肝翻炒。
加入青蒜段继续翻炒，加入糖，生抽，. 加少许鸡精。
翻炒均匀关火，装盘
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