.辅料洗净,洋葱切丝,青椒切片,蒜切片,姜切丝,干辣椒切节备用。
.炒锅中加入适量的油,放入八角一个,花椒8—10粒煸香,放入干辣椒,姜丝,蒜片,洋葱翻炒。
放入黄酱一汤匙炒香,将焯烫好的羊肝放入,放料酒,生抽少许,黑胡椒少许,
放入青椒片快速翻炒,放入味精,淋入少许香油出锅。
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