麻辣小川
2017-08-30
糯米提前浸泡一个小时，这样会使做出来的粽子口感更好。但是也不能泡太久了，米会散开
红豆提前一个晚上浸泡好（我这次没有加红豆，平常是有加的，所以一起写进步骤里面）
五花肉洗净去皮，然后切成丁块，不要太小。加入适量盐，生抽，老抽，五香粉，少许糖拌匀。腌制两三个小时。
香菇泡开后对半切开，干贝洗净。
锅中倒入适量油，烧热后倒入五花肉翻炒片刻，然后下香菇，红豆，干贝翻炒，炒到出香味。（有些人喜欢用油炸，也是一种方法。）最后倒入糯米翻炒片刻出锅。
粽叶洗净后放开水中煮几分钟。这样叶子不容易破损。
拿两张粽叶如此叠好，卷成漏斗形。
将配料放入，然后用筷子插两下，让米装的更紧凑一点。
将上面的折下来，两边再收进来，收两边，再把多余的折到一边，一定要捏紧了，不能有漏洞。绑上绳子。
将包好的粽子放入高压锅中，水位跟粽子齐平。大火煮到上汽后转小火煮一个小时。如果粽子包的比较小个的话了适当减少时间。
待其自然散汽后即可开锅，全部捞出来沥干水分，放阴凉处。
松糕，是一种用红豆沙、糯米和大米等食材搭配制作而成的美食；它…
今天妈妈来到我家了，帮忙带宝宝，所以我就有闲工夫做一些自己想…
糯米糕，这是一种由糯米为主要原材料制作出来的食品，看起来卖相…
糯米肉包子的营养比较高，它是用糯米做成的，糯米在我们现在生活…
闽南风味肉粽