秋天到菜儿绿
2017-08-22
韭黄摘干净。
韭黄冲洗干净。
韭黄控干水。
韭黄切成三厘米的段。
木耳一切两段，与韭黄装盘备用（韭黄与韭青要分开）。
鸡蛋打到碗里。
鸡蛋打散打匀。
坐锅上灶，开火，倒入花生油。
油烧到六成热倒入蛋液
慢火翻炒。
大翻勺炒匀
装到碗里备用。
坐锅上灶，少许底油，放姜末。
先放韭黄（下段）再放入木耳后放入韭青（上段）稍为翻炒。
放入炒好的鸡蛋，根据个人口味加盐，急火快炒，加香油出锅
装盘上桌，一盘韭菜黄炒鸡蛋就完成了。
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韭菜黄炒鸡蛋的做法