切好的梨要泡在清水中,以免氧化发黑;也不要用铁锅;
梨皮的清肺润喉效果很好,要保留;
因为山楂很酸,所以冰糖要多放一些;水不要多。
放置2小时后颜色会逐渐变深,味道也会甜一些;盛放的容器要无油无水,可冷藏一周。
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