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家常泡椒田鸡

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家常泡椒田鸡
番茄与小石头 2017-08-18

家常泡椒田鸡

准备时间:15分钟 烹饪时间:25分钟
步骤一

1. 将所有原材料洗净:将田鸡切块,大葱芹菜切段,蒜姜切片,其他的的切成小段。

步骤二

2. 将田鸡加姜、 白胡椒、盐和料酒码味20分钟。

步骤三

3. 热锅烧油6成熟,下郫县豆瓣慢火煸炒出红油,转大火倒入泡姜泡海椒野山椒和蒜片等快速翻炒出香味,然后下青椒节略加翻炒。

步骤四

4. 倒入田鸡稍微翻炒一下,然后不停晃动锅。

步骤五

5. 当田鸡差不多快熟了就下入葱段和芹菜段颠匀,调好味口,炒熟之后,滴几滴香油就好了。

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