360菜士
2017-09-11
慢慢添加温水搅拌成雪花状并揉成团。
加入一勺食用油在面团上。
充分的把油揉进面团里，然后醒30分钟让面团松弛。
在醒面团的同时我们来制作酱：锅中倒入适量食用油，烧热后倒入两汤勺甜面酱，两汤勺郫县豆瓣酱，半汤勺耗油翻炒。
翻炒出香后倒入半汤勺生抽继续翻炒。
倒入小半碗的骨头汤，然后丢入香叶和八角，小火慢烧。
煮至汤汁浓稠。
倒入孜然粉，辣椒粉，白糖然后搅拌均匀。
最后添加葱白末即可出锅。
醒好都把面团擀成厚2公分的片。
然后再面片表面刷上一层薄薄的油。
然后把面片卷成条。
从面条的右团卷起来，卷成圆圈。
然后再把卷好的面团擀成后2公分的片。
平底锅倒入适量食用油，凉油下入面片小火烙。
烙至一面金黄即可翻面继续烙另外一面。
烙.至另外一面也金黄后翻面过来，刷上做好的酱料，撒上白芝麻和葱花，盖上盖子焖1-2分钟即可关火。
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