1。鸡肉洗干净,切适当大小的块。
2。将洋葱切粗块,然后把蒜和姜投到食物处理机里,打成蓉。
3。将酱油,酒,香油,盐,糖,五香粉按照比例倒入食物处理机,打成洋葱蓉。
4。把洋葱蓉拌入鸡肉块,最后加入一大勺淀粉。
5。盖上保鲜膜放入冰箱入味2小时以上。最好过夜。
6。1:1的淀粉和面粉,搅拌匀,腌好的鸡肉沾上粉,入油锅炸。
7。颜色焦黄后取出,放在吸油厨房纸上吸油
1、1只鸡腿差不多可以做两个鸡肉卷,如果不喜欢鸡腿肉,也可以直接用鸡胸肉来做,用这个方法炸出来的鸡块味道非常好,直接吃就很棒。2、鸡肉卷的饼要比平时做的葱油饼薄一些,太厚口感不好。3、也可以不放甜面酱、黄瓜和葱丝,用沙拉酱和生菜或圆白菜丝,这样就变成了墨西哥鸡肉卷了。
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