爱上美食
2017-08-17
1.用黄酒浸泡阿胶3天。有条件还是打成粉比较方便些。找个大些的容器倒入剩余的黄酒煮沸后将软化的阿胶倒入，慢慢小火熬煮至完全融化，一定要不停搅拌否则会糊掉。
2.溶化后的阿胶加入冰糖粉搅拌均匀
3.倒入去核的红枣和桂圆，慢慢搅拌半小时，让阿胶完全渗透到红枣和桂圆内
4.等红枣桂圆熟软透之后加入芝麻碎、核桃碎均匀搅拌即可
5.完成
6.准备一个大点的容器，放入保鲜膜或者涂一层油也可以
7.阴凉处冷却一天即可倒出切片咯
8.成品，记得中间一定要小火熬煮
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