绝味下饭馆
2017-08-16
1葱洗净，整根拍碎，再切成长段；姜洗净、切成片状。
2子排洗净、切块，加入酱油抓拌一下，分别投入热油锅中炸成金黄色，捞出
锅中倒入1大匙油烧热，放入葱、姜爆香，加入子排和所有材料，再加入适量的水以大火煮滚，转中火将子排煮熟
挑出中药材及葱、姜片，留下子排及汤汁，加入淀粉水勾芡，最后加入鸡精、米酒、细砂糖、番茄酱、盐、煮匀即可端出。
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