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家常无锡排骨

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家常无锡排骨
路过的那家店 2018-10-07

家常无锡排骨

准备时间:10分钟 烹饪时间:60分钟
步骤一

1. 猪小排放入冷水锅中焯水后捞出备用,并留下汤。

步骤二

2. 葱姜蒜放入锅内煸炒出香味。

步骤三

3. 排骨下锅加入料酒,加入一勺糖煸炒至出油,稍候加入盐、鸡精继续煸炒。

步骤四

4. 排骨至七成熟时,加入番茄酱,翻炒均匀,倒入之前煮肉的汤,加盖焖制。

步骤五

5. 起锅前,倒入米醋,收干汤汁。

步骤六

6. 出锅~

这道菜偏甜,多放点糖。最好加入绍兴料酒,味道会更不错。

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