我爱厨娘
2017-08-16
1葱洗净后切成小节，姜、蒜去皮后，洗净并菜刀拍开。
2豆腐洗净后切成小块。
3胡萝卜洗净后，切成滚刀块。
4将肥肠洗净后切成小段，在炒锅注入冷水，大火烧开，将肥肠段在开水中烫熟后捞出待用。
5将炒锅洗净后，在锅内热油放入植物油，烧热后放入花椒、切好的葱、蒜和姜，进行爆香。
6然后在锅中加入适量清水，待水开后依次放入煮熟的肥肠、豆腐、胡萝卜块，加入适量盐后，用中火炖20分钟左右.
7然后加入酱油、盐、味精、料酒进行调味，再炖几分钟即可。
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