1.洗干净的猪肚。
2.放入煮锅中,一次性加入适量的清水,盖锅盖,大火煮滚。
3.揭盖,关火。
4. 整锅倒入电炖锅中。
5.盖锅盖通电,炖2小时。
6.将潮汕咸菜洗净,切片。
7.将炖好的猪肚汤倒入煮锅中,放入潮汕咸菜。
8.放入切好的猪肚。
9.盖锅盖,大火煮滚,转小火煮15分钟。
10.揭盖,放入适量的鸡粉调味,即可关火。
11.盛入碗中,上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
猪肚煮时所用胡椒,最好选用黑胡椒粒。一个猪肚不可能在一天中吃完,所以要选小的,或切用较大猪肚的四分之一,吃得太多,胃部不胜负担。
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