最爱海鲜
2017-08-16
1. 新鲜的鮸鱼去鳞洗净待用
2. 去掉鱼头，将鱼肉片下来
3. 用调羹顺着方向把鱼肉刮下来
4. 刮下来的鱼肉里加入盐 白糖 鸡精 姜汁 生粉
5. 把鱼肉搅拌均匀，可多揉搓会儿，这样鱼饼会更有嚼劲
6. 做成小饼的样子
7. 不粘锅下油烧热，放入做好的生鱼饼煎至两面微焦即可
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