粉丝泡开。豆腐皮切丝,牛肉切片(用干净的刀和蔬菜砧板),香菜洗净备用。
牛肉汤煮开,看盐味够不够,不够加点盐,胡椒粉,鸡精。
把豆皮丝和粉丝分别烫熟捞出来在碗里。
牛肉摆上,兑牛肉汤,最后撒点香菜,滴点香油就好了。
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