揉好的面团醒20分钟,剁好肉馅(材料:五花肉,葱,姜丝水,鸡蛋,生粉,橄榄菜)
把醒好的面团分成两份,擀成薄薄的圆饼。
把馅均匀的铺在上面
盖上另一张饼皮
封边,就是边角向内卷起,压实。
如果有电饼档的就更简单了,放进去调好时间就可以了。 我用的平底锅。 两面煎至金黄色,浇一些水,盖上盖子,等水干后用筷子插一下,里面没有粘粘的就表示熟了。 放了橄榄菜,很香,味道也不会太淡。喜辣的朋友也可以放辣椒酱。
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