随性美食
2017-08-18
将里脊肉、芹菜、红罗卜、木耳洗净全部切成丝待用，黄豆芽摘去尾部用开水焯烫过待用。
平底锅下少许油，先下芹菜段炒香.
下入肉丝煸炒到颜色转白。
再下红萝卜丝煸炒1分钟左右。
最后下入木耳丝和黄豆牙炒均。
最后调入盐少许，生抽少许，鸡精少许炒均取可。
开水面团分成大小一样的小剂子。
两面沾上少许油用手压扁。
用擀面杖擀开成薄饼，大小厚薄随个人喜爱。
平底锅烧热，将擀好的几张饼一起下到平底锅里烙，不用下油。
过程中不断翻面。直至两面微黄即可。
依次取出最上面的饼待用。
吃的时候用薄饼包入炒好的肉丝杂菜即可。
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