围着外婆的小厨房
2017-08-20
把烫好的面和成面团后，沾凉水用拳头搋面，让面上劲。
把搋好的面团，放在有盖的容器里，饧上一段时间。
今天做吃春饼所需要的配菜。胡萝卜切丝、茼蒿杆洗净切段、绿豆芽洗净，水发木耳切丝。
锅里倒油，油热后放入胡萝卜丝、绿豆芽翻炒。 放入茼蒿杆、木耳丝翻炒均匀。
最后倒入榨菜丝，翻炒均匀后，即可出锅。
把面剂子擀成薄薄的饼，
放入锅内，小火烙制。
把炒好的配菜码在饼里，卷好即可。
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春饼的做法