首先需要准备的原料是洋葱1000克、青椒250克、芹菜500克、番茄1250克、卷心菜500克以及适量的盐。
将去皮的洋葱用水冲洗干净,切成角形。将洗干净的青辣椒切成小型块状,同时去除籽。
将清洗干净的芹菜切成斜段。将清洗干净的番茄切成小块状。另外将卷心菜洗净,切成三角形小块状。
将准备好的食材放入大煲内,注满清水,翻滚后,慢火煲3小时左右,余下汤水就可以了,汤水可浓可淡,可以用盐调制自己喜欢的味道,
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