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好吃的甜面酱

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好吃的甜面酱
欢喜厨厨房 2017-08-19

好吃的甜面酱

准备时间:15分钟 烹饪时间:35分钟
步骤一

1.准备好食材

步骤二

2.面粉加砂糖

步骤三

3.加水调均匀

步骤四

4.加入酱油搅拌均匀

步骤五

5.调好面糊还有少许颗粒

步骤六

6.用网塞过滤下,这样顺便可以看看面糊是不是太粘稠,太粘稠就不容易流下去,就再加些水搅拌。

步骤七

7.锅里倒油,小火把油加到五成热。

步骤八

8.倒入面糊,不断搅拌

步骤九

9.面糊会越来越浓稠,没有搅拌好就会有少许面疙瘩。这时候关火,加入半碗凉水,把面糊调散开

步骤十

10.调散开了,颜色有点浅,加入少许老抽调开(加了老抽就再加适量白糖)调到喜欢的色泽,继续开小火,慢熬

步骤十一

11.颜色越来越深,开始粘稠了,尝一下盐味和甜味儿,甜味不足就加适量糖,盐味不足就加少许盐。味道合适可以起锅了

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