看戏吃饭
2017-08-21
1、黄牛肉洗净切成大块下锅煮，锅开后反复打去血沫，用纱布把适量的花椒、八角、山奈、草果、沙仁、香叶、茴香、桂皮、干辣椒（整个）包好还有姜块一起放进锅中和牛肉一起炖
2、米粉，用清水漂过；糊辣椒面，用干辣椒烤脆微糊打成面（不要太碎）；泡酸莲白，食用时从泡菜坛里捞出切成小片用小碟装好当做配菜；酸菜，切成1.5-2厘米长段；芜荽节成8毫米左右的段；
水锅中烫透，捞入汤碗里，在米粉上铺上牛肉片（25克），盖上炖熟的牛肉丁（25克）或牛筋丁，放上适量的酸菜，加上少许牛油，最后浇上滚烫的原汤，洒上芫荽节即可。
三鲜汤的特点是鸡肉特别的嫩，配有软而滑的海参和美味的火腿，营…
炒米粉是一道地地道道的福建小吃，外表有着金黄色的色泽搭配上细…
拌米粉是一道美味而且健康的家常菜，米粉的营养价值十分的高，富…
花溪牛肉粉是贵州的一道特色名小吃，其独特的汤料，由多种名贵中…
牛肉粉