私家厨师
2017-08-19
榴莲去核，取肉，与黄油一起铲碎。
可根据自己喜好用奶水调整或不调整馅料的浓稠度
面团材料，除去起酥油，全部混合，揉成团，裹保鲜膜静置30分钟。
再次擀开，面皮两边1/3处，向内折，形成3层，裹保鲜膜静置30分钟。重复步骤3-5，4次。
表面刷蛋液，190°，25-30分钟，注意观察颜色，及时铺锡纸以防颜色过深。
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