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美味的榴莲酥的做法

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美味的榴莲酥的做法
好吃豆豆 2017-08-28

美味的榴莲酥的做法

准备时间:10分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一

榴莲去核,取肉,与黄油一起铲碎。加奶粉、淀粉拌匀。

步骤二

可根据自己喜好用奶水调整或不调整馅料的浓稠度

步骤三

面团材料,除去起酥油,全部混合,揉成团,裹保鲜膜静置30分钟。

步骤四

静置好的面团,擀开,擀成宽度为起酥油的3倍大小。

步骤五

将起酥油放在面皮中间,包起来,收口压紧。再次擀开,面皮两边1/3处,向内折,形成3层,裹保鲜膜静置30分钟。重复步骤3-5,4次。

步骤六

最后一次面皮,分割成正方形或是长方形。表面刷蛋液,填满榴莲馅,对折。

步骤七

表面刷蛋液,190°,25-30分钟,注意观察颜色,及时铺锡纸以防颜色过深。

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