Candy屋
2019-03-29
1. 取榴莲肉，把可以食用的榴莲肉取出来
2. 去核，用勺子压成泥。
3. 把面团材料和油酥材料分别混合均匀，和成面团。
4. 按扁，擀薄，卷起，再弄平。
5.包入榴莲泥，面皮对折捏紧。
6. 表面用刀片划口，以便烤制过程中热气排出。表面刷一层蛋液，放入烤箱。
1、榴莲酥吃完后让你知道什么叫“榴莲忘返”，淡淡的味道让人非常有食欲。
2、榴莲酥也可以用油炸方式，多种多样，发挥你的想象。
3、酥皮要揉好，否则不脆没有口感。
4、榴莲包裹的时候一定要包紧，不然味道就流失了。
5、面团一定要静置，让它吸收材料的味道，然后再进行下一步操作。
6、包的榴莲越多，吃起来越爽。
7、如果不想油盖住榴莲酥的香味，可以适当减量，还有油的选择要用正品油。
8、喜欢甜一点的榴莲酥，可以在烤制时候撒一点糖上去。
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榴莲酥的做法