醉心厨鲂
2017-09-25
青菜椒切粒、蒜子切末、姜切姜米、葱白切段、干辣椒切节。
锅中放入油，下入姜米、蒜末、部分葱白段、干辣椒，翻炒数秒。
再将豆渣倒入锅中，炒散，加一勺盐，翻炒片刻。
倒入适量清水，翻拌均匀，焖煮两分钟，将青椒粒，剩余的葱白段倒入锅中，翻炒均匀，即可出锅装盘。
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