侠客醉酒屋
2017-11-28
1.材料
2.把除榴莲以外的所有材料通通混合，
3.上笼大火蒸15分钟至熟透。
4.面团放凉的时间，炒糯米粉 （熟粉），防粘手用
5.手上沾满熟粉后，轻易的把面团揉成条状
6.切成每个大小一样的小面团挤子
7.压扁，包入榴莲肉
8.像包汤圆一样肉圆它们，即可放入冰箱冷藏1个小时以上食用
这个榴莲糯米糍有几点需要注意的地方：1蒸好面团后，最好两手粘上熟粉再揉，这样就不粘手了2以防面团太热会把水果馅热熟了的，可让面团放至比夏天室温稍高点再操作，太冷了的面团不好操作！3如果是要非常剔透的效果的，可以不放牛奶，用清水！但是吃起来没那么香！4方子里加了少量淀粉，也是为了增加剔透Q弹的效果的，最好用澄面，没有澄面用淀粉也可以！5榴莲性热，热体质的人少吃6糯米粉咦滞，老人家少吃！
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榴莲糯米糍