对美食没有抵抗力
2017-08-19
准备好食材。
冬瓜用挖球器挖出球形。
锅里加入水，水开后放入冬瓜，煮几分钟断生。
捞出后放入冰水中降温。
锅里不要留水，倒空水后，放入白糖。
中小火将白糖熬化，等大部颜色变成褐色后，倒入少量开水，糖汁会变成焦糖水。
将焦糖水淋在冬瓜上面，放入冰箱里冷藏两小时。
冷藏过后，冬瓜会非常入味，焦糖的香甜味道使冬瓜也有个甜蜜气息。
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焦糖冬瓜