飞燕佳肴
2017-09-02
首先拿个盆，放入3个鸡蛋。
然后是准备薄力小麦粉100克，小麦粉用纱网筛一遍。
然后先把鸡蛋打均匀，加入绵白糖100克
然后准备一锅温水，水温大概到40度左右，把鸡蛋容器整个放水里温一下，一边搅拌，到看不见白砂糖就拿出来。
然后就使劲搅拌。
筛好的面粉可以分4,5次加进去，加的时候尽量均匀撒出去。
模子里事先涂一层黄油。
全部倒进去以后，把整个模子从15公分高的地方向下卓两三下，这也是为了排出大气泡。
然后就是放烤箱。170度20分钟，在上面盖一张铝箔纸继续烤10分钟。
烤好以后，中间用筷子插进去，拔出来没东西黏住就可以了，不行的话可以再烤一会。
把冷却的蛋糕从中间一分为二。
把奶油搅拌均匀。
在一层的蛋糕上面奶油均匀涂完。
然后在把另一个的蛋糕放上去。
然后把奶油涂完整个蛋糕。
在用切好水果装饰即可。
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