鹿肉小样
2017-09-12
这是提前做好的浆水汤，还剩一点点
为了使浆水快速酸，我放了生芹菜在浆水里
倒入面汤，搅拌，盖上盖放两天，浆水就酸了。
准备好面粉，加点盐
反复揉搓面至光滑
面团按扁，两面抹油醒10分钟
醒面同时准备配菜，小葱，红辣椒，香菜，洋葱
小葱红辣椒切碎，洋葱切丁，香菜切段备用
热锅冷油，油温一热放入，葱末辣椒末，洋葱丁翻炒均匀
取出装碗里
锅里倒入浆水，加盐，味精烧开，备用
面团由下往上擀
切成手指宽的条
两头拉开，越薄越好
烧开一锅水，下入面条煮两分钟捞出
放入提前炒好的配菜，撒上香菜即可
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浆水面